La Storia<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n La trattoria \u00e8 conosciuta anche come Favoscuro, localit\u00e0 omonima che presta il nome pure al torrente che attraversa un antico bosco di faggi (il nome del faggio nel dialetto del luogo \u00e8 \u201c<\/strong>favu<\/em>\u201d<\/strong>), talmente fitto da non far passare molta luce fra i rami degli alberi. In prossimit\u00e0 di quella che una volta era una scura foresta di favi, Favoscuro, appunto, nasce, nel 1947, il locale di Santo e Sarina Cusm\u00e0.<\/p>\n Dapprima umile e semplice stanzetta in muratura con accanto un pergolato di fresco ristoro per i viandanti, al tempo semplici carrettieri; il locale con il passare degli anni \u00e8 stato adeguato ai tempi offrendo, oltre al pane di casa fatto dalla signora Sarina, una gamma via via pi\u00f9 vasta di piatti nebroidei.<\/p>\n La proverbiale ospitalit\u00e0 dei due coniugi ha sempre caratterizzato la loro attivit\u00e0: Don Santo, sempre prodigo e cordiale, ha costruito Favoscuro assieme alla sua sposa, pietra su pietra, con la stessa passione e la stessa disponibilit\u00e0 che ancora oggi guidano i suoi figli e nipoti.<\/p>\n All\u2019insegna di questa tradizione, che da decenni \u00e8 l\u2019anima dell\u2019attivit\u00e0, recentemente il locale \u00e8 stato ristrutturato, operando un recupero della sua veste originaria: le antiche pietre riaffiorate, testimoni dell\u2019infaticabile lavoro di una vita, circondano i commensali che, oggi come pi\u00f9 di cinquant\u2019anni fa, sostano e trovano ristoro nell\u2019antica trattoria di Don Santo.<\/td>\n I fondatori: Santo e Sarina<\/p><\/div><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Storia \u201cA Barracca i Don Santu\u201d Siamo sui Nebrodi, territorio delle baracche, i tradizionali posti di ristoro ai bordi della strada, che costituivano e costituiscono, specialmente nei periodi invernali, importanti punti di riferimento per i viaggiatori. La trattoria \u00e8 conosciuta anche come Favoscuro, localit\u00e0 omonima che presta il nome pure al torrente che attraversa…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/full-width.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donsanto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donsanto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donsanto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donsanto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donsanto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.donsanto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":144,"href":"https:\/\/www.donsanto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donsanto.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n \u201cA Barracca i Don Santu\u201d<\/em> <\/p>\n \n\n
\n Siamo sui Nebrodi, territorio delle baracche<\/em>, i tradizionali posti di ristoro ai bordi della strada, che costituivano e costituiscono, specialmente nei periodi invernali, importanti punti di riferimento per i viaggiatori. <\/p>\n \n ![\"I](\"https:\/\/www.donsanto.it\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/donsanto_santo_e_sarina_big-207x300.jpg\")